熱愛瘦身的朋友可能聽到過“杜坎減肥法”，那麼杜坎減肥法速效期食譜是怎樣的，小編收集了相關資料，下面跟隨小編一起來詳細瞭解瞭解吧~
杜坎減肥法的由來
皮埃爾·杜坎（Pierre Dukan），1941年出生於阿爾及利亞首都阿爾及爾，是著名的法國醫生和營養師，也是“杜坎減肥法”的創始人。
杜坎減肥法是在“蛋白質減肥法”的基礎上創立的科學瘦身法，其核心可以概括爲“分階段的蛋白質攝入法”，是一個以提倡優質高蛋白、低脂肪和低碳水化合物飲食爲基礎的瘦身法則。雖然繼承了傳統的“吃肉減肥法”（即“阿特金斯減肥法”）的減肥基本原理，但在繼承原理的基礎上進行改良，使得在營養更加均衡，葷素搭配，避免導致營養單一和體重反彈。
杜坎減肥法的飲食幾乎趨近於我們平日裏正常的三餐，相比讓人餓的頭暈眼花的“吃草減肥發”和直接砍掉一餐的“過午不食減肥法”，杜坎減肥法既保證了熱量的攝入，還能吃得飽吃得好。
杜坎減肥法速效期食譜
杜坎減肥法速效期是杜坎減肥法的瘦身四階段的第一階段，詳細如下：
【第1階段：速效期】
2 至 7 天，純蛋白質飲食日
72種高蛋白質含量的美食，瘦肉、魚、蝦、蛋、豆製品、脫脂牛奶等，隨便吃；
平均每天瘦1斤，起步迅速，效果明顯。
可以吃：
肉類：烤雞胸肉、黑椒烤雞腿（去油烤）；瘦牛肉、豬裏脊肉（無油做法）
魚類：鯽魚、魚頭、鱈魚、金槍魚、鰻魚等各種魚類
海鮮：白灼蝦、皮皮蝦、蒸扇貝等各類海鮮
蛋類：各種蒸蛋煮蛋
豆製品：豆腐、豆腐皮、豆漿
滷味：滷香乾（雞腿、牛肉、雞蛋、鵪鶉蛋）等
肝臟：鴨肝、雞肝、豬肝
飲品：豆漿、脫脂牛奶、脫脂酸奶、零度可樂
杜坎減肥法速效期食譜舉例：
第一天
早餐：煮蛋、豆漿、香煎鱈魚
午餐：烤雞胸肉、滷蛋
晚餐：醬牛肉
第二天
早餐：煮蛋、脫脂牛奶
午餐：鴨肝、醬牛肉
晚餐：皮蛋豆腐、黑椒烤雞腿（去皮）
第三天
早餐：脫脂酸奶、醬牛肉
午餐：黑椒雞胸肉、皮蛋豆腐
晚餐：鯽魚豆腐
【第2階段：緩效期】
純蛋白質日+純蛋白質配蔬菜日，交替進行
多種健康食材任意組合，保證食物多樣性；
平均每週瘦2斤，穩步瘦身。
可以吃
第1階段所有食材
蔬菜：西紅柿、黃瓜、菠菜、蘆筍、蔥、甘藍菜、香菇、芹菜、茴香、生菜、苦苣、甜菜、茄子、甜椒等，大部分蔬菜都可以吃，但要注意節制。
【第3階段：鞏固期】
純蛋白質和果蔬相互搭配+每週兩頓自由餐
新增水果、米飯，還有每週兩頓自由大餐，穩步過渡到正常飲食；
鞏固時間取決於減輕的斤數，前兩個階段每減輕2斤，鞏固期多10天，避免反彈。
可以吃
第1、2階段所有食材
水果：除了香蕉、葡萄、櫻桃和堅果類，其它常見水果都可以吃
面類：2片全麥麪包或1小碗米飯，二選一（澱粉每個星期有2次機會）
【第4階段：穩定期】
盡享美食+每週四純蛋白質日
嚴格實行每週四的純蛋白質+燕麥麩+適當運動瘦身法，從而有效地維持和穩定先前所達到的減重成果。
