懶人吃水煮蛋減肥的原理
1、雞蛋減肥是有根據的。雞蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑，可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒，從血管排除後爲機體所利用。此外，雞蛋含有人體需要的許多元素，尤其是蛋白質，含量相當豐富，高蛋白質飲食能夠增強胰高血糖素的分泌。而減少糖類物質，使血糖濃度降低，也促進了胰高血糖素的分泌，從而導致脂肪的分解速度加快。但是，要注意控制每天吃的雞蛋數量。
2、水煮蛋減肥法是“低熱量飲食法”，每天只攝取大約七八百大卡熱量，是一種在短期內快速瘦身的減肥方法。這樣的方法雖然沒有多大副作用，只要忍住吃其他零食的衝動。水煮蛋減肥法並不是只是吃水煮蛋，而是搭配一些蔬果，或是搭配一些未加任何糖分的飲料。但是水煮蛋減肥法需要每天進食5-6個雞蛋，相當於進食1500毫克的膽固醇，是人體所需正常值的5倍。所以說，水煮蛋減肥法沒其他副作用，但是高膽固醇、心血管疾病患者不能嘗試。
懶人吃水煮蛋減肥的食譜
持續時間：半個月
早餐：水煮蛋1到2個，自己愛吃的水果1個，純黑咖啡(未加任何糖和奶精)
雞蛋蛋黃裏面有名爲卵磷脂(蛋黃素)的乳化劑，該物質能將油脂乳化並化解，降低血液膽固醇、中性脂肪的含量，減少脂肪在血管內壁停留的時間。含有的高密度脂蛋白能防止血管硬化，而且雞蛋內含有的營養元素(蛋白質)豐富，能補充人體正常新陳代謝所需物質。
中餐：少量的主食和新鮮的蔬菜
新鮮蔬菜所含有的纖維素能增加飽腹感，減少主食的攝入量，同時又不會飢餓。而且高含量的纖維素讓腸胃容易被吸收，有利於排便，從而達到控制體重的效果。它的維生素含量高，能補充人體所需的營養物質。
晚餐：自己愛吃的水果1個，兩個水煮蛋
水果的選擇以熱量低排爲基本條件，再者是纖維含量高的，GI值低的。一般可以選擇水果有蘋果、桃子、李子、西洋梨等等。水果富含多種維生素，膳食纖維，促進新陳代謝，還能抑制食慾。
小提示：
每天按照這個食譜吃，當然途中可以換着吃，但記住不要吃高熱量高脂肪的食物就行，以水煮蛋、蔬菜和白肉類爲主。一般來說，吃一週後大多數人的體重會下降5斤左右，屬於是比較規律地減重。
大家在燒水煮蛋時，可在水裏加一些鹽，這樣吃肚子也不會脹。吃魚肉的話，最好是清蒸或者是水煮。
