隨着社會的進步，人們的生活質量得到很大提高。人們已經經過從物質的需求到精神的享受。如今已經越來越注重身體的健康。但人們對食物的認識很多隻是片面的。讓我來告訴你，飲食與健康的關係，平時人們對八類食物的認識誤區。
世間萬物是相生相剋的。任何東西都有好的一面和壞的一面。關鍵就要看你如何去運用它。就如很多食物，並不像人們想象的那麼可怕，也沒有人們想象的那麼美好，讓我們瞭解，飲食與健康的關係，走出健康食品誤區。
一、雞蛋
雞蛋營養豐富，能給身體提供充足的營養。但有的人認爲雞蛋裏含有的膽固醇與人體含有的膽固醇是一回事，其實是錯誤的。人體吃進去的東西都是不能100%被吸收的。貿然將雞蛋請出餐桌是非常不理智的。
二、糖類
減肥的MM們都忌諱吃含糖的東西，認爲所有含糖的食物都會轉化爲脂肪。這種說法是嚴重錯誤的。適當的補充糖分能維持身體正常的運作。如果身體內缺糖，就會頭暈目旋，感覺到疲憊。
三、纖維類食物
如今正處在纖維食品風行階段，各種含纖維的食品讓人目不暇接。但各種東西都有好有壞，纖維也一樣。而且人體所需的並不是只有纖維也有各種蛋白質。適量的纖維能維持腸胃正常的運作，但過量了就不是那麼回事了。所以應該各種物質含量相當。
四、素食
現下正流行吃素。很多人都認爲吃素是最健康的飲食方法，能避免很多疾病的產生。但事實並非如此。事實上很多脂肪還能抑制癌症的產生。而且光吃素並不能滿足身體日常所需的營養元素。
五、過分精細的食物
過分精細的食物導致了它本身含有的營養元素的流失，會導致便祕和維生素缺乏等症狀。
六、永遠遠離油炸類食物
很多人都認爲油炸的食物都是不健康的。事實上並非如此，油炸食物也可以是健康的。用低飽和脂肪油，按照科學的處理方法處理出來的食物也可以是非常可口、健康的。
