早餐是身體營養供給中非常重要的一個步驟。任何人每天早上起牀洗漱之後，一定要吃早餐，這是健康生活 “必修”功課。長期不吃早餐或者不科學的吃，對身體健康又極大的危害。
早餐攝入能量佔全天攝入能量的百本分之30，人一天無時無刻都在消耗能量和攝如能量。經過了一夜的睡眠，身體十多個小時一直處於“睡眠”狀態沒有進食，因此人體所需要的能量須第二天的早餐來重新補充，以滿足新的一天身體機能執行。一起去看看不吃早餐對身體有哪些危害？
不吃早餐的危害
影響學習能力
對於學生人權來說，學習是一項繁重的腦力活動，大腦一整天處於思考執行中，如果不吃早餐，會造成血糖偏低，不能及時的爲神經系統輸送充足的能源物質。不吃早餐或早餐營養質量差，會直接影響學習能力。不吃早餐的學生，在邏輯思維能力，創造性能力表現會差，導致記憶力下降。
有專家對1000名1-6年級小學生考試成績的研究指出：吃早餐的學生比不吃早餐的學生成績好，而且早餐的分量和內容也和學習成績相關。
容易衰老
不吃早餐，人體只能用之前所儲存的能量，容易導致新陳代謝降低。久而久之會導致面板乾燥，引起貧血等症狀。加速衰老，
德國埃朗根大學研究人員在對7000男女的長期跟蹤後證明，習慣不吃早餐的人站到百分之四十，而他們的壽命比其他的百分之六十的人平均縮短了2.5歲。而另所大學對80-90歲的老年人研究中發現，他們長壽的共同之處是:每天早上吃一頓營養的早餐。
精神不集中
經過昨晚的消耗，前一天所攝取的能力已經被消耗完。如果沒有進食早餐，體內無法供應足夠血糖以消耗，會導致替代新陳代謝力降低，容易引起精神散漫，反應遲鈍，記憶力下降等現象。
不減肥反增肥
不吃早餐會讓人在午餐時間出現強烈的空腹感，會感到非常飢餓。然在無形中吃下多一倍量的食物。多餘的能量就會在體內轉存爲脂肪，長期如此，導致肥胖
易引發胃病
不吃早餐，上午時間空腹會引起胃病。因爲沒有進食一點食物，胃無法提供正常的機能執行。長期處於空腹狀態，要等到午餐時間才能進食，這麼一段時間，缺乏蛋白質的狀態下，胃酸容易侵蝕胃壁和小腸粘膜，造成胃病，胃炎，膽結石等消化系統疾病。
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早上最好吃什麼
專家介紹，早上一般建議大家最好吃熱食。有的市民喜歡麪包配牛奶，這樣的搭配看似營養，但是早晨室外的溫度相對較低，人的胃也還沒有真正“暖”起來，如此時攝入較冷的飲食，會使胃氣受損，一大早就吃未經加熱的麪包和牛奶對胃的保護是不利的。
營養搭配很重要
其次，早餐搭配不要千篇一律，適當“雜”一點。儘可能稍微起早一點，把昨晚做好的山藥粥、大棗粥等在微波爐打一下，哪怕每天早上吃上一小碗都是很養胃的。如果有條件的化，可適量攝入一些富含蛋白質和脂肪的食品，如雞蛋、豆製品、瘦肉等。
吃早餐最佳時間
一般來說，起牀後20至30分鐘，再吃早餐最合適，因爲此時人的食慾最爲旺盛。但是，不少人爲了趕時間早餐即便是趁熱吃，也會吃得較快，這樣一來不容易消化，影響營養的吸收效率;二來對食道和腸胃的刺激都是不好的。因此，建議大家吃早餐的時候最好慢一點。
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