減肥期間早餐該吃什麼？正所謂一天之計在於晨，對於減肥中的人早餐也是很關鍵。今天就爲大家分享如何選擇減肥早餐，教你低脂肪高營養的吃法。
減肥早餐的選擇原理
一、高膳食纖維
薯類的食物不僅含有大量的維生素和礦物質，還含有高纖維，能很好的促進腸胃蠕動。吃的時候，不建議大家用炒和煎的方式，蒸是最佳的烹飪方式。像紫薯、紅薯、山藥都不錯。
二、優質蛋白質
雞蛋、酸奶都是營養豐富，而且價廉的優質蛋白食品。雞蛋在你洗臉漱口的時候就水煮幾分鐘，酸奶直接飲用，無需耽誤額外時間。優質蛋白質的作用，構造人的身體：蛋白質是一切生命的物質基礎，是機體細胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補的主要原料。人體的每個組織：毛髮、面板、肌肉、骨骼、內臟、大腦、血液、神經、內分泌等都是由蛋白質組成，所以說飲食造就人本身。讓早上有活力，不能缺少優質蛋白質。能量不高，但營養價值高。
三、維生素和礦物質
維生素能促進人體每天正常的一個營養需求，而礦物質能幫助身體一個代謝的加速，是減肥期間絕對不能少的東西哦。
四、自己做早餐
在製作早餐的時候，就是體力消耗比較好的一個機會。簡單的一個動手操作的過程，能讓你更好的掌握早餐的營養和脂肪，也能很好的享受這一天的開始。
推薦早餐：
日式味增蔬菜豆腐湯+2個手卷壽司
用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入市面很容易買到的日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦；手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做。這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增也是日本家常調料，大豆類醬料，含豐富蛋白質，低脂肪，適合長期食用。外國風味的瘦身食品，讓你有不一樣的感覺！
全麥食品
一頓好早餐應包括這樣三件東西：穀類食品（如未去麥的粗麪粉面包、八寶粥、黑米麪包、窩窩頭、茴香菜包等）水果和奶製品。在起牀後的1小時內可吃適量全麥食品，並配合含有蛋白質、少量脂肪以及富含纖維的食物。
煮玉米+綠豆粥+醬菜
提前煮的玉米我們只需要吃半根就可以了；媽媽煮的綠豆粥熱一下就着醬菜吃，給你的腸胃來個大掃除，玉米是瘦身主食，營養豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原。
