早餐吃水果的話，排毒瘦身的速度更加快哦，做成各種食譜的話，不但美味可口飽腹感非常強烈，而且減肥的效果也是加倍的哦，減肥達人推薦減肥水果早餐食譜，輕鬆燃脂hold住體重。
減肥早餐食譜（減肥水果篇）
想要減肥的話，水果是最好的選擇，美味瘦身又能排毒養顏，尤其是對於兩者都想要的女生來說，水果確實是不可缺少的，將水果當做早餐的話，飽腹感非常強，而且還能讓你一整天都精神飽滿，尤其是可以提高新陳代謝的效果並且加速燃脂。
五彩鮮果壽司卷
材料
蘋果1/4個，奇異果1/4個，草莓2顆，火龍果30公克，芒果30公克，蘿美生菜1大片，海苔片3/4片，壽司飯適量，開心果2顆
做法
1.將材料中的水果全部洗淨後去皮，並切成長條狀備用。
2.於海苔片上舖上壽司飯（海苔片前端預留1公分），覆蓋上一層保鮮膜後將海苔片翻面朝上，先放入蘿美生菜葉，再將作法1中的材料逐一放入捲起即可。
3.裝盤時可放些切碎的開心果裝飾，並在盤邊淋上草莓優格醬汁。
水果什錦飯
材料
玉米30克、金桔4個、糯米50克、甜豌豆30克、麥仁25克、蜂蜜、橙汁、白糖。
做法
1、蜂蜜、橙汁放入碗中調勻
2、將糯米和麥仁浸泡12小時
3、金桔洗淨，切片
4、將糯米、麥仁、金桔片一起拌入白糖
5、取一碗，抹薄薄一層油，底部鋪上玉米粒、甜豌豆粒、金桔
6、倒入拌好米，上鍋蒸50分鐘，或用高壓鍋蒸20分鐘即可
7、將碗倒扣盤中，澆上甜汁即成。
森林水果慕斯瑞士捲
材料
A.低筋麪粉233g，泡打粉7g，B.細砂糖70g，鹽2g，沙拉油116g，蛋黃233g，牛奶93g，C.蛋白465g，塔塔粉1g，細砂煻279g，內餡：500g，森林水果慕斯粉100g，溫水125g
做法
1.先將材料A以篩網仔細過篩2次備用。
2.將材料B拌勻打至無顆粒狀備用。
3.再將材料C攪拌至乾性發泡備用。
4.取1/3作法3打發好的蛋白煳與作法2的蛋黃煳一起拌勻，再倒回剩下的2/3蛋白煳中拌勻即可裝模。
5.烤箱調溫度爲上火190℃，下火150 ℃，將作法4的蛋糕模放入烤約20分鐘即取出。
6.將作法5完成的蛋糕體放在捲紙上至涼備用。
7.慕斯粉加入溫水拌勻；將鮮奶油打至7分發後再將兩者拌勻備用。
8.在作法6蛋糕體表面均勻抹上作法7的慕斯餡，再捲起成圓筒狀即可。
水果優格可麗餅
材料
火龍果1/2顆，奇異果各1/2顆，原味優格1盒，蜂蜜少許，奶油少許，橘子1/2顆，蓮霧1/2顆，綠棗1/2顆，可麗餅皮：5個，鹽少許，低筋麪粉50公克，牛奶50cc
做法
1.將全部水果的果肉部分切成細丁備用。
2.將可麗餅材料全部混拌均勻成面煳，用濾網過濾後靜置30分鐘備用。
3.平底鍋燒熱，放入奶油熔化後，舀取適量面煳倒入鍋中成圓餅狀，煎至餅皮可以脫離鍋身即可。
4.將可麗餅在2/3處對摺，兩側回折交疊，捲成圓錐狀，再將所有水果丁填入中空部分，淋上優格與少許蜂蜜即可。
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