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原料米粿適量、花生適量、一點油、適量白糖和黑糖、適量水。操作1、將米粿切片泡軟，花生炒香碾碎。2、加熱炒鍋，放一點油，然後把適量白糖和黑糖放進去炒化，加適量水煮成糖汁。3、將米粿瀝乾，丟進糖汁裏，小火煮至入味收汁，起...

綠豆泡2小時洗淨，放蒸籠上蒸半小時，撒鹽，番薯削皮切小塊，放蒸籠上蒸熟，壓成泥，放薯粉裏，加水攪勻，揉成麪糰，放泡好的香菇切碎，蝦米剁碎，蔥切蔥花，鍋中加油，放香菇爆香，放蝦米、蔥花、綠豆、胡椒粉炒香盛出，取麪糰捏成餅，包入餡料牛肉8...

食材：螃蟹2只，米粿300g，料酒2勺，蠔油2勺，生薑2片，小米椒2根，白糖1勺，醬油/生抽2勺，大蒜4瓣，豆瓣醬1勺，黑胡椒適量，鹽適量，食用油螃蟹米粿的做法步驟：1、螃蟹剝殼，去除腮腺，剪成四等份，蔥薑蒜小米椒切好備用2、蟹塊放薑絲、蒜末、黑胡椒...

清明節，潮汕人喜歡做樸籽粿、鼠殼粿、紅殼桃粿、酵粿等粿品拜祭祖先，以示慎終追遠，不忘先人辛勞。如今雖然很多祭品都已更新換代，但做粿祭拜依舊按照潮汕習俗的老規矩擺上神臺。...

用料:粿皮材料:番薯1個(中150克)、糯米粉150-200克、澄面20克、溫水100cc、玉米油(塗粿印)適量餡料材料:花生100克、細沙糖40克香蕉葉或油紙適量做法步驟步驟1番薯去皮切片放蒸鍋蒸熟壓成薯泥，糯米粉，澄面加在一起拌勻，...

主料麪粉1斤，糯米粉半斤，番薯澱粉3兩，白蘿蔔1個，椰菜1個，葛薯1個，蝦皮幹半碗，蝦半斤，豬肉半斤，蒜1小把，蔥1小把，小芹菜1小把，油，鹽步驟1、麪粉，糯米粉，番薯澱粉加入適量熱水用筷子拌成絮狀，等溫度不燙時，用手揉成團，然後再搓成一個個湯...

的讀音是guǒ。粿漢語文字粿，漢語二級字，讀作粿（guǒ），用米粉等製成的食品。康熙字典粿【未集上】【米部】康熙筆畫：14畫部外筆畫：8畫《廣韻》《集韻》古火切，音果。淨米也。又米食也。《博雅》粿，糏也。[guǒ]&nbsp部首：米筆畫...

用料糯米1000克花生80克香菇100克蝦米100克小香芹7、8根蘿蔔乾100克（可不下）豆乾條80克（可不下）鹽、花生油適量五香粉適量粿皮：&nbsp&nbsp土豆2000克木薯粉1000克土豆做皮的紅桃粿的做法步驟步驟1準備好所有餡料步驟2將糯...

粿品體現了潮汕人的融合思想。潮汕的粿品從結構上講，粿品有皮包餡的，也有主料和餡糅合和在一起的。這種主料和餡糅合在一起的製作方法，是潮汕粿品的一大特色。這樣做粿象徵着一種傳統文化理念。“和爲貴”，“和”即“融合...

主料：芋頭1200g花生150g輔料：五香粉2小勺鹽1小勺油1匙生粉50g粘粉50g做法步驟1、準備材料2、芋頭去皮3、擦絲加入浸泡過的花生，一小勺鹽、花生油二匙拌勻。4、加入粘粉、生粉各50克攪拌均勻5、攪拌成這樣就可以了6、用保...

將所有餡料清洗，切好下鍋炒熟，放盆中待用。步驟2space清洗好的艾葉放入沸水中煮5分鐘左右，艾葉下鍋前在沸水裏加入2克食用鹼攪拌，據說是可以去除艾葉的苦澀味和保持艾葉起鍋後顏色翠綠步驟3space將起鍋後的艾葉擠幹水，用破...

1、主料：南瓜750克、糯米粉500克。2、輔料：花生餡適量、白糖適量。3、做法：（1）花生炒熟，敲碎，冷卻，加入白糖，拌勻即可。（2）南瓜蒸熟，放進盆裏，再加入糯米粉，攪拌。（3）拌成麪糰。（4）取一小塊，搓成圓，放入餡，對摺，捏邊。（5）鍋裏熱油，放入油粿煎至...

1、鍋裏放入適量老抽，生抽，鹽，香油，蠔油倒入粿條翻拌均勻。2、熱油鍋倒入雞蛋液。3、雞蛋邊炒邊攪碎，起鍋裝盤備用。4、指天椒，蒜頭，香蔥，香菜切碎備用。5、所有的輔料準備好後，開始炒粿條。6、油鍋燒熱後小火爆香蔥段。7、加...

食材：木薯粉(120克)、紅薯粉(300克)、幹香菇13克、菜脯（蘿蔔乾）45克、蝦米20克、大蒜45克、豆乾35克步驟1、材料準備，香菇泡發（忘拍了）2、把大蒜切末，香菇切丁，豆乾切丁。3、把豆乾過一下油。4、把所有的材料混合在一起，加入一...

1、將芋頭洗淨，去皮後切大丁，放入蒸鍋中蒸20分鐘香菇洗淨後泡軟，切絲備用。2、在來米粉放入大碗中，加入水調勻成米漿備用。3、熱鍋倒入3大匙油，燒熱後先放入香菇以中火炒香，加入水以中火煮至滾，再加入芋頭與調味料以小火繼續...

材料~糯米粉260克橙色蕃薯220克細砂糖1大匙食油3大匙澄麪粉2湯匙沸水100ML香蕉葉適量綠豆餡料綠豆片250克(浸泡隔夜)細砂糖150克鹽半茶匙炸蔥油3大匙香蘭葉3片做法~1、把泡好的綠豆片慮幹，放入蒸籠加入香蘭葉，以大火蒸3...

不是，苕皮是紅薯粉做的，粿皮是大米做的主料：粿汁皮、糯米粉、滷味、滷汁配料：水、油、鹽做法▼1、將粿汁皮浸泡約十分鐘，讓粿汁皮變軟備用2、按個人口味取適量糯米粉（參照一碗粿汁比三分之一碗糯米粉的比例），過篩後加少量水攪...

材料生薏仁粉200克、有機糯米粉100克、熟南瓜300克、未去皮籽生南瓜500-600克、油少許、鹽少許&#34做法1、南瓜去皮仔，切塊蒸熟，拌入已混合過篩粉類，及其他材料一起揉均成團狀，蓋上保鮮膜靜置15~30分鐘。2、將粉團揉成長...

食材：魚粿1塊粉絲2塊韭黃1把蒜頭小米辣做法：1.粉絲泡軟，韭黃切段，蒜頭小米辣切好備用。2、粉絲泡軟後剪短撈起，下油，一勺蠔油，一勺醬油，雞精，胡椒粉醃製。3、鍋中熱油，放蒜末，炒韭黃，放鹽和雞精，入味後放入魚粿，快熟了再均勻倒入粉...

材料米粉300g，玉米粉10g，冷水400cc，滾水600cc，絞肉100g，醬油1.5大匙，糖1大匙，胡椒粉1小匙，大蒜4-5瓣，醬油1大匙，糖1大匙，水100cc，米粉1大匙，水1大匙做法1、滾水600cc先加熱至滾，小火維持熱度，盛裝碗粿的模具洗淨放入電鍋(外鍋半杯水...

用料外皮：糯米粉1000g粘米粉350g（加入糯米粉，混勻）水果蔬菜汁自己喜愛內陷：綠豆瓣500g姜100g（根據自己喜愛加多少）鹽2勺（加入熟豆，試下味道，正常鹹度即可）做法步驟11、生綠豆瓣泡水一小時，撈起瀝乾2.隔水高壓鍋壓，中火10分鐘3.熟了...

主料麪粉適量輔料植物油適量雞蛋適量菠菜汁適量配料鹽適量1、麪粉用雞蛋適量植物油菠菜汁和麪。2、和好的麪糰醒20分鐘。3、醒好麪糰擀成麪皮切成寬條。4、做成自己喜歡的花樣。5、下鍋前要注意別讓切得花粘連在一起...

楊梅餜是浙江省東陽市、義烏市、磐安縣、浦江縣一帶流行的一道漢族傳統名點，米粉類食品。屬於“喜餜”、“紅餜”。在東陽，一般辦喜宴，除了熓頭熄肉以外，紅色楊梅餜也是必不可少的。楊梅餜是用紅糖、芝麻等爲餡的糯米粉團...

白玉芒果粿白玉芒果粿這是一道由芒果、椰漿爲主料製作的甜品。做法材料椰漿...150mL，水....200mL，綠豆粉....30g，即溶遮喱粉...1湯匙，糖....50g。（餡料）芒果....8片（切成四方）香蘭葉（適量）做成四方盒子，這個分量我做15個盒子。做...

黑糖粿材料黑糖125g，海鹽2g，熱水120g，冷水240g，低粉180g，在來米粉100g，泡打粉4g，小蘇打粉1g做法1、黑糖+海鹽+熱水先融化後，再加冷水調勻。&nbsp2、將低筋麪粉、在來米粉、及泡打粉、小蘇打粉一起加入攪拌均勻&nbsp3、將麪糊...