1、優點
鋁鍋具有輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽的優點。
2、缺點
另外要注意的就是要保養好不粘鍋，不要做一些酸性的食物，炒菜儘量用木質東西等，清洗時不能用鋼絲球等硬物等
不宜把這種鍋用來煎炒炸烤上，畢竟加速特富龍材料的揮發無利於健康。
優點：
1、造型美觀，有非常新穎的款式。
2、不粘鍋，不糊，非常簡單方便清洗。
3、食物色澤亮麗，味道鮮美。
4、具有輕便、耐用、加熱快、導熱均勻、不生鏽的優點。
5、具有美觀、易清潔、抗腐蝕能力比較強、耐磨性強的特點。
缺點：
1、不能使用較爲堅固的物體進行刮擦
2、不能使用鐵絲球進行刷洗
3、不可以用太大力的猛火。
