粘米和普通米有何區別

第一粘米和普通米的區別在於含糖量不一樣，粘米顧名思義就是含糖量高，粘性大，普通大米含糖量少。

第二用途不一樣，粘米適合做甜釀，做米酒，和酒麴反應發酵生成的酒口味很好。粘米如果碾成米粉做成糰子口味很好。普通大米用於煮飯以及稀飯都很好。

粘米跟普通大米的區別是:適用範圍不同，顏色不同，分佈區域不同

1、油粘米主要用於做油炸糕以及釀米酒，而普通大米主要用於主食。

2、

顏色不同:粘米顏色爲淡黃色，普通大米顏色爲白色透明、半透明和不透明。

3、

分佈區域不同:粘米主要分佈於北方，普通大米全國均有分佈。