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步驟/方式1
辣椒去掉頭
步驟/方式2
蒜頭去掉頭部
步驟/方式3
辣椒切粒
步驟/方式4
辣椒放攪拌機攪碎
步驟/方式5
蒜頭放攪拌機攪碎
步驟/方式6
起鍋,油燒半熱
步驟/方式7
放入蒜末,辣椒翻炒出香味
步驟/方式8
加鹽和白糖翻炒均勻
步驟/方式9
放涼裝瓶
150克小米辣切碎備用。
120克大蒜切碎備用。
將辣椒碎和蒜末放在無水無油的容器中。
加入15克鹽,1勺高度白酒,攪拌均勻。
裝入消毒過的玻璃瓶中,用勺子稍微按壓一下,放入冰箱冷藏儲存即可
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