乾煸豆角炸過的油可以吃嗎

乾煸豆角剩下的油是可以吃的，但是這種油裏面含有的水分比較多，要進行充分的加熱，使水分完全蒸發掉纔可以食用，這樣在爆鍋的時候就不會出現炸油的現象了，其實這種油最好是用來炸制食物，用來炒菜的話，可能會影響菜的口感，如果你拿它用來做芸豆類的食物，是不受影響的！