白酒甜香酒麴釀造的酒好喝嗎

好酒。採用酒麴釀酒的那些酒水一般會含有些微的曲味。而且只有真正的傳統釀造的白酒纔會有曲味，如果採用食用酒精勾兌而成的白酒是不會有曲味的。衆所周知，白酒發酵都用酒麴的，所以曲味要想完全去除不太可能，只能淡化，淡化方法主要有兩個，一個是釀造上掐頭去尾，一個是儲存商採用陶缸。