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可以加適量的水,無論什麼饅頭面太硬會發酵不好,整出來不好吃,饅頭面要軟硬適中,蒸出來饅頭纔會好吃,放久了也不會發硬,做饅頭也有很多的奧妙,做不好浪費面也浪費時間,個人建議先把紅糖用水花開放入酵母,然後在加麪粉,揉成光滑麪糰。
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