1、 八角增香，回味甘甜，香氣清爽，50斤滷水用量25g-30g
2、 小茴香增香，氣味芳香，香氣和八角相似，50斤滷水用量25g-30g
3、 桂皮增香祛腥，香氣濃郁，回甜祛腥效果強，50斤滷水用量20g-30g
4、 砂仁透骨增香，有芳香味，50斤滷水用量15g-20g
5、 草果增香祛腥，氣味濃厚，回口悠長，草果籽有苦澀味，50斤滷水用量15g-20g
6、 肉蔻增香提鮮，氣味突出，核仁有芳香味，50斤滷水15g-20g
7、 白蔻增香祛腥，微苦，屬於苦香型香料，有薄荷味，50斤滷水15g-25g
8、 草寇增香祛腥解油膩作用，有辛辣味微苦，藥香味突出，50斤滷水用量爲15g-25g
什麼調料最香最回味
花椒、大料，最好是攙和着一起吃，回味無窮。
1、調味用的佐料，調料通常指天然植物香辛料，是八角、花椒、桂皮、陳皮等植物香辛料的統稱，複合型香辛料也稱作調料。
2、在中國，調味品和調料通常不是一個概念，調味品包括醬油、蠔油、味精、雞精，也包括調料。
