原料：麪粉500克奶粉、40克水260克、酵母6克、鹽兩勺、蔥3g、芝麻油兩勺
做法：
1、麪粉放麪包機，加上奶粉，加上酵母。
2、加水拌均勻，啓動麪包機發面程序，面的問題基本不用再操心了。
3、將蔥切碎，加上鹽和芝麻油，喜歡的話加上十三香這一類的香料粉也可以的。
4、發好的麪糰取出排氣揉均勻。
5、擀成大片，鋪上蔥碎。捲起來。
6、改刀成饅頭胚子，之前的步驟跟油卷是一樣的。
7、將饅頭胚子整形，兩頭收口，壓成餅。
8、全部都做好後靜置醒發二十分鐘，最好加上溼布。
9、煎烙鍋啓動，將餅子放上微煎。
10、一面微黃後翻面，兩相都煎到微黃。不用煎熟，因爲後面還要蒸呢。
11、全都煎好後，將饃放在籠格中，水開後上鍋蒸二十五分鐘。
12、開鍋即好。
材料
用料主料：麪粉、吉士粉、雞肉蓉配料：芹菜調料：鹽、味精、糖、蔥、薑汁、胡椒粉、麻油
做法
1、麪粉加水製成白色麪糰，麪粉加吉士粉、水製成黃色麪糰。
2、雞肉蓉、芹菜混合後加入調味料和勻，調成肉餡。
3、白色麪糰搓條下劑，按扁後呈圓形，四周貼一圈黃色麪糰，擀成薄圓皮。
4、包入肉餡，捏出5個角，用剪刀剪出花瓣呈菊花形，餘下麪糰包入肉餡捏製呈蝴蝶狀，上籠。
5、旺火蒸熟即可食用。
