小米辣哪個產地最正宗

雲南。小米椒的原生產地，有着小米辣之鄉的稱號。

雲南小米辣，原產於雲南的一種很小但很辣的辣椒，現各地都在普遍栽培。

小米辣是雲南、貴州、四川等地方的特產。雲南建水縣是雲南省有名的“小米辣之鄉”，建水小米辣品種優良，具有耐旱、耐瘠薄、長勢旺、抗病性強等特點，是最辣最好吃的。成熟的小米辣顏色橙黃、飽滿均勻、色澤鮮亮、辣香味濃、油脂和維生素含量高。

小米辣這種辣椒其實來自於我國雲南地區。當地的特殊氣候，造就了體型微小卻辣味十足的小米辣。