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火鍋需要哪些食材

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火鍋需要哪些食材

葷菜: 肥牛、肥羊、毛肚、牛百葉、黑魚片、巴沙魚、嫩牛肉

丸滑類 :福袋、牛筋(肉)丸、甜不辣、魚豆腐、燕餃、蟹柳、親親腸

蔬菜豆製品 :金針菇、香菇、平菇、娃娃菜、茼蒿、菠菜、白蘿蔔、土豆、山藥、藕片、脆筍、玉米、海帶、冬瓜 腐竹、炸豆皮、凍豆腐、油豆腐、麪筋泡

1、肉類:如牛羊豬肉、豬內臟、豬舌頭、豬肝、培根、午餐肉、毛肚、黃喉、鴨腸、雞翅、脆皮腸、鵪鶉蛋、火腿腸、香腸、肝蹄筋、牛蛙等。2、海鮮:如蟹肉、魚丸、鮮貝、牡蠣、魷魚、海蝦、鱈魚片等。3、蔬菜:如白蘿蔔、胡蘿蔔、番茄、冬筍、萵筍、韭菜、土豆、山藥、海帶、藕、黃瓜、冬瓜、生菜、油麥菜、娃娃菜、白菜、菠菜、捲心菜、空心菜、西蘭花、香菜等。

1、禽肉類:雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅等。畜肉類:羊肉、牛肉、豬肉、火腿、午餐肉、臘肉等。

2、水產類:鯽魚、草魚、鯉魚等。蔬菜類:白菜、菠菜、豌豆苗等。

3、乾貨果品類:幹金針菜、玉蘭片、筍乾、粉絲、紅棗等。