步驟/方式1
青蘿蔔洗淨，擦成略粗的絲
步驟/方式2
將擦好的蘿蔔絲用清水沖洗4遍，洗去青蘿蔔的辛辣和蘿蔔臭味
步驟/方式3
控水後，加2勺食鹽，殺出青蘿蔔裏的水分，大概15分鐘就可以
步驟/方式4
15分鐘後，攥出多餘水份，將青蘿蔔絲剁碎，加入蔥沫，適量的五香粉，花椒粉一起攪拌
步驟/方式5
加入2勺豆麪，2勺玉米粉，4勺麪粉，2個雞蛋，一起攪拌勻
步驟/方式6
攪拌成這樣就可以了，沒有散碎的青蘿蔔碎就行
步驟/方式7
中火起鍋燒油
步驟/方式8
筷子入鍋起泡就可以下入蘿蔔丸子了，這個時候要改中小火
步驟/方式9
用虎口擠出，用勺子舀出，下入鍋中
步驟/方式10
中小火慢炸，不容易糊
步驟/方式11
表面金黃後就可以撈出了
步驟/方式12
剛炸好的丸子外酥裏嫩
步驟/方式13
