年年有魚糯米八寶飯要蒸多久

年年有魚糯米八寶飯要蒸二十分鐘左右的時間，春節前家家戶戶都是要製做年年有魚糯米八寶飯的，寓意新的一年裏年年有餘。

一般用大火蒸制10分鐘左右就可以了，時間不能太長，否則很容易導致八寶飯焦掉，失去口感。在製作八寶飯的時候將材料準備後放到碗裏面，在蒸鍋里加入適量的水，把碗放到隔板上面，再將鍋蓋蓋上放到煤氣竈上，大火蒸10分鐘。