原料：糯米200克 八寶飯的配料：豆沙200克、蜜棗、蔓越莓、葡萄乾、蓮子（浸泡半天）少許、紅豆（預先浸泡一夜） 八寶飯的調料：水200克、白糖30克、油10克、蜂蜜少許
做法：
1、糯米洗淨後放在盤子中、再加入適量的水
2、中火蒸20分鐘至熟
3、煮好的米飯加入白糖
4、攪拌至白糖化開
5、取一個容器、用刷子刷油、這樣取出米飯的時候不會粘容器、（不刷也可以的就是會粘一點米飯哦）
6、在盤子裏放入對等的蜜棗、蔓越莓、葡萄乾等
7、將一半的米飯放入容器中
8、用手按平、放煮好的蓮子紅豆鋪好
9、再加入豆沙
10、再把剩餘的米飯放入按平
11、再次放入蒸籠上、中火蒸15分鐘
12、蒸好後、倒扣在盤子中、上面淋上蜂蜜少許。
溫馨提示： 選購糯米時，除了需要參照一般大米的選購方法，另外，因糯米還分釉糯米和粳糯米兩種，個人可根據自己的喜好來合理選擇不同的糯米。但需注意無論哪種糯米，都要選硬度低、黏性大、膨脹性小、色澤乳白不透明所爲宜。
1、將八寶飯倒入碗中，將碗放入蒸鍋蒸格上
2、蒸鍋內加入足量的水，蓋上鍋蓋
3、用大火蒸約25分鐘，取出冷卻5分鐘
4、將糯米飯與碗邊分離，取一個大盤子，將碗倒置在盤上
