冰糖燉雪梨用放香油嗎

冰糖燉雪梨不需要放香油。

冰糖燉雪梨是用來清肺化痰止咳的，還可以加些川貝，是個很清淡的素湯，香油就是所謂的芝麻油，香油也有清火的作用，但是一般不會和甜湯一起吃，基本都是配着鹹菜吃的例如調鹹口的涼菜，和鹹口的麪條等，所以冰糖燉雪梨不用放香油。