不會。在白酒收藏界通常認爲,度數越高的白酒,變質的可能性越小因此,同類品牌在同時間段推出的不同系列的白酒,度數越高的白酒系列越具收藏價值。
會回收!
用對儲存酒的方法,中低檔白酒,也可以越放越值錢。
傳統釀造法制造的白酒,纔會越放越值錢,酒精酒不適合。
醬香酒天然比濃香、清香更適合長期儲存。有一部分人之所以喝不慣醬香酒,是因爲醬香酒年份沒有到位,酯類物質的生香反應時間短,沒發揮出它真正的美妙之處。
可以這麼說,存放20年以上的酒,纔是真正的陳年佳釀。
白酒儲存過程中,會發生水解現象,俗稱“揮發”。
如要長期儲存,選擇50~68度之間的白酒,53度最佳,這樣的白酒越放味道會越好,而低度酒存久了,只會跑味。
1、陰暗潮溼的環境:比如酒窖、地下室,或者埋在地下,埋在地下的酒,越深越好,可以最大程度地保證溫度和適度的恆定。
2、使用“罈子”存放,陶瓷罈子裏面的礦物質,能讓白酒的醇厚感更強。
清香型白酒不適合多年儲存,一年左右最佳,時間長了會發苦。
濃香型可以在一年以上,但是3~6個月最佳。
醬香型白酒要求至少3年以上,最適合儲存。