1、高度白酒
高度白酒必須在50度以上，它口感更醇厚，空杯的留香會更加的持久。但是高度白酒因爲度數比較高，所以入口的時候會比較辣。讓人覺得難以下嚥。但是高度白酒進入人體之後會隨着汗液蒸發，對身體傷害比較低。
2、低度白酒
酒精度數在40°以下稱爲低度白酒，低度白酒容易入口並且喝完之後沒那麼容易醉。但是低度白酒進入人體之後，水會隨着尿液排出，而酒精會停留在我們身體裏。
低度白酒與高度白酒的差別有幾點：
一是高度白酒酒精度高，喝的時候就容易醉，酒頸就大，低度的白酒頸就低一些
二是存放老酒高度白酒好於低度白酒。
