高度白酒的特點

高度白酒的口感，火，辣，灼，燙，澀，尖，雜中低度白酒，口感是甜，淨，濃，香，爽，厚，純。研究表明52度左右的白酒口感最好。比如汾酒 青花瓷，剛入口感覺較烈，入喉後，口感綿、軟、甜、爽，進入肚子裏後有微微熱感。

清冽、醇綿，落口甜爽，香味協調、醇厚，重要的是餘味乾淨，二、三口後感覺清清爽爽，餘味純靜，回味悠長。