烘焙芝麻油是什麼油

用芝麻做出來的油是香油

麻油又叫香油，是從芝麻中提煉出來的。

色如琥珀，橙黃微紅，晶瑩透明，濃香醇厚，經久不散。可用於調製涼熱菜餚，去腥臊而生香味加於湯羹，增鮮適口用於烹飪、煎炸，味純而色正，是食用油中之珍品。

芝麻油含人體必需的不飽和脂肪酸和氨基酸，居各種植物油之首。還含有豐富的維生素和人體必需的鐵、鋅、銅等微量元素，其膽固醇含量遠遠低於動物脂肪，深受人們喜愛。