烘焙燒餅如何使用起酥油

做油酥燒餅的時候需要用到起酥油，從口感上來說，用動物性質的起酥油口感會更好但從人的身體健康考慮的話，植物性質的起酥油對健康相對是比較好的。

起酥油主要是用在弄好麪糰薄片的時候，在每一層面團薄片上都鋪滿起酥油，再撒上油酥，之後才進行燒餅的步驟。