爲什麼炒苦瓜要放辣椒

辣椒炒苦瓜

以辣椒（青，尖）、苦瓜爲主料製作的菜品

辣椒炒苦瓜所屬一款美食，主要原料有辣椒（青，尖），苦瓜等，這道菜非常美味。因爲辣椒的營養比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。辣椒還有重要的藥用價值。所以炒苦瓜配辣椒會更有營養價值。吃飯不香，飯量減少時，在菜裏放上一些辣椒，也能改善食慾，增加飯量。