新毛豆怎麼做好吃

用料：豬瘦肉250克，新鮮毛豆400克，油適量，鹽少許，生抽少許，料酒適量，雞精少許，姜少許，蒜少許，幹辣椒少許

步驟：

1、新鮮毛豆洗淨，豬瘦肉切丁。

2、用鹽，生抽，料酒將肉丁醃製10分鐘入味。

3、姜，蒜，幹辣椒切末。

4、毛豆用沸水焯至8成熟瀝乾備用。

5、鍋內油熱後下姜蒜幹辣椒爆香，下肉丁翻炒。

6、炒至肉丁變色即可倒入毛豆繼續翻炒2分鐘。

7、將所有食材翻炒均勻後加入少許雞精即可起鍋。