少量白色絮狀物屬於正常，請注意密封和鹽分。太多或者鹽水發粘請儘快扔，下次注意清洗消毒、不沾油。
把餘甘放入涼白開中，水沒過餘甘即可然後加入約100克鹽巴，加入洗淨晾乾的甘草片，密封瓶子，醃泡24小時。把鹽水倒掉並瀝乾水分。依次放入白糖，搖勻，密封儲存。兩天過後白糖融化滲水出來了，輕輕搖勻充分浸泡。泡一個星期左右就能吃到酸甜可口的醃油甘啦
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