南橋烤焙油做什麼的

南橋烤焙油是一種合成的油脂，味道濃郁，當然它也屬於黃油的一種，可以烤麪包等等。

南橋烤焙油含反式脂肪酸，是一種合成的油脂。和黃油的用途一樣，完全可以用黃油代替。但烤焙奶油裏還含有部分天然奶油成分，所以從溶口性，香型方面是普通黃油所無法媲美的，也就是很好師傅覺得烤焙奶油好用，所以價格也貴點。