食材
糯米粉 130克 、 水 115克 、 紅糖 適量 、 香豆麪 100克
烹飪步驟
步驟1/6
130克糯米粉加115克熱水揉成團，放在不鏽鋼盆裏壓成餅狀，放入蒸鍋。另取一小碗做紅糖水:紅糖和水按1:1量裝好，也入放蒸鍋裏。蒸鍋開火，水開後再蒸20分鐘。
步驟2/6
香豆炒熟後用研磨機磨成細膩的粉面待用。
步驟3/6
蒸好的糯米糰取出放在灑了香豆麪的案板上，讓糯米糰兩邊都沾上豆麪，用擀麪棒擀成0.5釐米的薄片。
步驟4/6
均勻鋪上紅豆沙。
步驟5/6
捲成卷。
最後一步
卷好的香豆麪卷切成段，滾上紅糖水就可以吃了。
