食材清單
油豆腐 200克 、 五花肉 100克 、 香蔥 適量 、 芹菜 適量 、 洋蔥 半粒 、 紅椒 半個 、 蠔油 適量
烹飪步驟
1,食材準備好:油豆腐,五花肉,芹菜,蒜苗,紅椒,洋蔥
2,將油豆腐切開,這個更入味
3,芹菜蒜苗切好
4,起油鍋,放入五花肉,小火煎至,煎到表面焦黃即可,這樣的肉吃起來不膩,而且非常香
5,加入蒜苗頭爆香
6,加入油豆腐翻炒均勻7,加入蠔油
8,加適量清水,切記要從鍋邊淋入
9,小火煮
10,觀察汁收差不多時加入洋蔥、紅椒,翻炒均勻
11、陸續加入蒜苗葉和芹菜
12,翻炒均勻即可出鍋
油豆腐的做法非常多,特別適合家庭菜,適合與肉類搭配,它可以吸足肉的香味和湯汁,下面簡單介紹11種做法。
紅燒肉燴油豆腐,臘肉炒油豆腐,素燴油豆腐,火鍋有豆腐,冬筍炒油豆腐,白菜燴油豆腐,大鍋熬油豆腐,酸菜油豆腐,豆角炒油豆腐,蝦仁油豆腐,白菜粉條有豆腐。