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1、先把芥菜瓣開洗乾淨,然後放陽光下曬一天
2、然後把南姜洗乾淨,切片,小米辣
3、用瓶子底下敷一層鹽,把曬好的芥菜放進去,再加上南姜,鹽勁量多點,再放小米椒,第二天出水,如果水不滿芥菜得加涼開水,大概封瓶一個星期左右就可以吃了
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