牛腩燉猴頭菇的做法

食材用料：牛腩 500克，猴頭菇 1個，八角 適量，鹽 適量，姜 適量，香菜 適量

步驟

1.把牛腩切成適當的小塊，加入適量的水，放入電燉鍋中煮熟。

2.在煮牛腩的過程中準備好姜和八角。

3.猴頭菇事先用清水泡發。

4.擠去水分，再撕成小塊兒，繼續用清水泡一至兩個小時。然後把泡好的猴頭菇擠幹水分，放入煮好的牛肉中。

5.加入適量的食鹽。

6.蓋上電飯鍋的蓋子，用煮肉檔工作至結束。

7.待電飯鍋自然放氣後，揭開蓋子，加上香菜。

8.輕輕攪拌均勻，盛到碗裏就可以吃了。