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調羊肉蘿蔔餃子餡祕訣
心理
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放花椒水。個人感覺
羊肉
和花椒粉,或者花椒水最搭。能夠充分去除羊肉的羶味,增香提味。分次倒入花椒水,朝一個方向不停的攪拌。這樣的羊肉餡和胡蘿蔔做的餡味道更好。
標籤:
羊肉
蘿蔔
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祕訣
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