工具/原料
白蘿蔔2-3根，鹽適量，泡椒水500克，白糖適量，白醋適量，白酒少許 小米椒適量，黃瓜1根，花椒粒適量，涼白開500克
我們將白蘿蔔洗淨削皮，切成長段後加入食鹽，抓拌均勻醃製半小時
在一個容器中加入泡椒水，黃瓜條，白糖，白醋，再加入少許白酒增加穩定性，放入花椒，涼白開攪拌均勻備用
將白蘿蔔洗去鹹味，放入白蘿蔔中，攪拌均勻醃製兩小時，就能享用啦
用料 黃瓜 白蘿蔔 胡蘿蔔 鹽 20克 白糖 15克 雞精 一小匙 泡椒 100克 自制泡菜的做法 把各種蘿蔔黃的切成長條狀備用鍋內倒入一大碗水後加入鹽、白糖、雞精後煮開把水煮開後倒入大碗內倒入泡椒後放涼煮好的滷水放涼後倒入切好的蘿蔔上拌勻最後連菜在湯水一起都裝進密封罐子裏，蓋好蓋子放置在陰涼處24小時後就可以吃了
