不是的。我們常吃的火鍋涮羊肉，伊知羊盒裝羊肉片是機器刨出的羊肉卷。解凍後假羊肉卷肥肉瘦肉是分開的。肥肉部分通常用的是羊尾油，和別的瘦肉拼接在一起冷凍成型，瘦肉通常用的是鴨肉或豬肉。
真假羊肉在肌肉的紋理上，和肌肉的顏色上，區別也比較大。假羊肉卷的瘦肉部分，解凍後顏色偏粉色。而真羊肉的顏色是暗紅色。
盒裝羊肉卷是真的，裝的都是真實的羊肉，現在爲了大家的使用，便於儲存和運輸，各超市買的羊肉卷多數採用盒裝的方式進行銷售，大家可以放心的購買，放心的食用。盒裝羊肉卷的品牌很多，根據羊肉品質的不同，價格也不近相同，可以根據自己的消費水平進行選購。
