材料：玉米1個，香菇5朵，排骨200克，姜，蔥，料酒，白胡椒粉。
做法：排骨洗淨用涼水下鍋，煮開，把血沫撇掉，洗淨。香菇洗淨切花刀，玉米切斷兒，蔥切斷兒，薑切片。砂鍋內放排骨，放入涼水，水要一次放夠，加蔥斷和薑片，再放料酒。煮開水後放入玉米和香菇，大火開後轉小火燉煮1個小時，出鍋前放鹽和少許白胡椒粉調味即可
1· 香菇一劃四半、胡蘿蔔切片！排骨洗好鍋中燒開水去髒氣，撈出洗淨，再放薑片大料煮熟熟，撈出控水！炒鍋中倒油放一勺糖炒糖色放排骨翻勻，放蔥姜類炸香，老抽上色均勻…
2· 倒入香菇，倒一小碗排骨湯燉，香菇熟了加點鹽胡椒粉，可收汁撒蒜苗末雞精即可出鍋！
3· 開吃
步驟1
將排骨斬成小段洗淨，放進開水鍋中汆煮去除血水，然後放進電燉鍋中加少許鹽、料酒，蔥段，大料煮熟撈出備用
步驟2
香菇洗淨，削掉根部備用
步驟3
將香菇切成薄片備用
步驟4
切蔥花、薑絲，大蒜拍碎備用
步驟5
涼鍋倒入適量食用油，加入白糖三勺開小火，用鏟子不斷攪動至糖完全融化，油至黃色，改大火加入蔥花、薑絲、十三香和碎了的大蒜倒入老抽，迅速倒入切好的香菇翻炒
步驟6
香菇翻炒至變軟加入排骨，稍微翻炒幾下
步驟7
加入之前煮排骨的湯，沒過所有的菜即可
步驟8
大火燉煮十五分鐘左右，即可出鍋，撒上一點芝麻就可以開動啦！
