【製作主料】：豆腐1塊、大白菜小半棵、粉條100克、五花肉50克、青紅辣椒各2個、雞蛋2個
【製作調料】：大蒜3瓣、大蔥1節、豆瓣醬1勺、生抽10克、老抽2克、鹽1克、雞精2克、胡椒麪2克、香蔥1根
——製作方法和步驟——
【步驟一】：我們把水燒開，把粉條下鍋中燙軟泡半個小時，把粉條泡軟、泡發備用。
【步驟二】：把白菜清洗乾淨後用手掰成大小適宜的塊裝盤，最好是把白菜幫和白菜葉子分別放置。
【步驟三】：五花肉洗乾淨後切成片大蒜切成顆粒大蔥切成蔥花青紅辣椒切成圈然後分別裝盤備用。
【步驟四】：豆腐切成兩半，然後橫着切成半釐米左右的片，然後把雞蛋打入碗中攪散後，把雞蛋液淋到豆腐上邊備用。
【步驟五】：取一個平底鍋，少放一點油，把裹上蛋液的豆腐塊放鍋中，用小火煎制豆腐。
【步驟六】：豆腐一面煎成金黃色後，然後翻面把另外一面也煎成金黃色，給它盛出來備用，這裏要注意的是，豆腐煎的過程中不要亂動，豆腐易碎，等把豆腐一面煎定型、煎成金黃色後，再翻面把另外一面煎成金黃色就可以了。
【步驟七】：炒鍋放一勺油，把五花肉放鍋中，開小火炒熟、炒出油來，然後把蔥蒜和豆瓣醬放裏邊，炒出香味 。
【步驟八】：調料香味炒出來之後，把白菜幫倒裏邊炒蔫，也就差不多炒1分鐘左右後，再把白菜葉子倒裏邊也給它炒蔫。
【步驟九】：白菜炒蔫後，把煎好的豆腐和粉條放鍋中，然後依次放入生抽10克、老抽2克、鹽1克、胡椒麪2克
【步驟十】：然後把白菜、豆腐、粉條翻炒均勻後，放入一小碗水，蓋蓋 開小火煮5分鐘左右。
豬肉粉條燉豆腐，要想做的好吃下面幾步是關鍵，起鍋燒油放入蔥姜，蒜，幹辣椒炒出香味放入五花肉片炒出多油油脂，放入白菜翻炒，放入生抽老抽，加水，放入豆腐，放入幾粒八角，豆腐切片放入鍋中，放入洗好的粉條，燉30分鐘左右。
起鍋前放少量的味精，雞精，胡椒粉，少一點蒜苗末提味。這樣做的豬肉粉條燉豆腐非常好吃。
