1、在架起來的木炭中間，放幾塊固體酒精，用點火槍點燃固體酒精即可。注意木炭預留的空間一定要足夠大，在燃燒的過程中不要隨意的撥動木炭。
2、固體酒精，或稱固化酒精，因使用、運輸和攜帶方便，燃燒時對環境的污染較少，與液體酒精相比比較安全。作爲一種固體燃料，廣泛應用於餐飲業、旅遊業和野外作業等。
準備兩塊固體酒精…一塊用木棍弄碎…另一塊分成兩半！將兩個半塊放在中間…上面蓋上木炭…然後將碎的固體酒精撒在上面…然後引燃下面的酒精！
不要總翻動木炭！但要保證酒精的火苗…能燒到木炭即可！10分鐘後…就可以燒烤了！！！這個本人每次出去宿營的心得！
隨着夏季的來臨，戶外燒烤成爲人們假日休閒的好方式，每逢天高雲淡之日，便是人們選擇燒烤的最佳時日。搭上一頂帳篷，生上一架烤爐，享用美味的同時，還能排解一下工作的壓力。但值得注意的是，戶外燒烤也存在着一些不安全因素。
酒精屬於易揮發的液體，使用酒精爲木炭助燃，遇到明火後，很容易發生爆燃，火苗突然變大，會將靠近火苗的人燒傷。戶外燒烤引火時，要用報紙等安全物品引火，千萬不要使用酒精，尤其是不要將酒精直接潑灑到帶有明火的木炭上。如果一定要使用酒精，應該使用類似於酒精燈燈較專業的工具。
同時，提醒大家，在戶外燒烤除注意用火安全外，還要注意身邊的小孩，要把比較危險的器具放到安全的位置，以免發生不測。
