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花椒更加適合燒烤
花椒和胡椒區別有:1、味道不同2、分類不同3、用途不同。
1、味道不同:胡椒味道鮮辣,主要祛除腥臊味。而花椒麻香,是川菜的必備調味品。
2、分類不同:花椒只有一種。而胡椒可以分爲黑胡椒和白胡椒。
3、用途不同:胡椒一般是放在湯裏,比方說羊肉湯、魚湯等。花椒則主要用於燒烤,但是花椒的用途比較廣泛,幾乎可以用於任何菜。
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