用料
五花肉400克，白菜適量，蔥1根，姜1小塊，大蒜3瓣，紅椒適量，鹽適量，味精適量，料酒適量，生抽適量，醋適量，澱粉適量
做法
1、五花肉洗淨備用。
2、淨鍋水燒開放入五花肉煮5分鐘撈起。
3、煮好的五花肉切薄片置盤放適量生薑蒜頭調入鹽、味精、醋、料酒和生抽均勻攪拌醃製5分鐘。
4、在醃製好的五花肉里加適量澱粉再次均勻攪拌。
5、白菜洗淨切長條鋪在盤裏。
6、把調好的五花肉一片一片疊放在白菜上面。
7、放入蒜、姜和紅椒。
8、放置蒸鍋裏蒸上20分鐘即可。
9、最後在蒸好的五花肉表面均勻滴幾滴生抽灑蔥花就可以食用。
