飛狐新鮮皮毛怎麼處理

用食鹽醃製鮮皮。

可分爲撒鹽法和鹽水浸泡法。撒鹽法是將食鹽均勻的撒在鮮皮的肉面上，鹽用量約爲皮重的百分之35至百分之50。鹽水浸泡法是將鮮皮放在百分之25的食鹽水中浸泡16至24小時後再撒鹽儲存。

直接將鮮皮晾乾或在高於室溫的條件下乾燥。乾燥保藏法不適用於豬皮等含脂肪多的生皮。