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乾菜長黴以經變質不能吃了,應該是受潮捂壞了。
曬好的乾菜裝袋子裏把口紮緊,這樣就不會生蟲子,然後放陰涼乾燥通風的地方儲存,也不能直接放在地上,會引起潮溼,最好是在倉庫裏面的牆上訂一個丁子,掛在上面,什麼時候想吃了再拿下來用溫水泡一下,就可以燉了。
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