叉燒蒸麪怎麼做

主料：

牛肉500克

麪條（生）500克

白菜250克

輔料：

蔥4根

姜2片

蒜8粒

八角4粒

醬油適量

料酒1湯匙

豆瓣辣醬1大匙

芝麻油少許

幹辣椒1個

步驟1

牛肉洗淨切塊，氽燙去血水

步驟2

起油鍋，炒香蔥、姜、蔥段、八角、辣椒、牛肉，加入醬油、水、酒1湯匙、辣豆瓣醬1大匙，用中火煮約1小時

步驟3

水燒開，煮熟麪條撈出，再燙熟小白菜

步驟4

碗中放入麻油少許、蔥花、牛肉湯，加入麪條、青菜、牛肉即可