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準備食材－排骨1條黑木耳少許姜、蒜頭、鹽、醬油、生粉、油適量－步驟－1、先將排骨洗乾淨用少許鹽、醬油、生粉、油醃5分鐘左右！然後加上泡發好的黑木耳、薑絲、少許蒜蓉一起拌勻。2、水開放鍋裏蒸10分鐘就可以了。1.食材：醃...

主料：玉米麪650克輔料：西紅柿500克雞蛋80克鹽少許韭菜15克香菜15克步驟1取100k玉米麪用水調成稀糊糊，倒入開水鍋內，攪拌勻。接着開始撒玉米麪了，用過豆漿的漏勺往鍋裏撒玉米麪，不結疙瘩。使勁攪吧步驟2挑起來擀麪杖上慢慢往...

步驟1把豬肉切成薄片，然後熱鍋煎出油把油全部煎出來煎至雙面焦黃，煎出的油夠的話就直接下蔥段八角爆香。步驟2爆香後加入芹菜段，豇豆段爆炒，然後加鹽，加老抽醬油，比正常份量多一點，炒香後加入十三香，加入雞精。待蔬菜微軟後加...

1、口感不同，由於燜面和菜是直接放在一起蒸，因此燜面相對來說更油一點，但是蒸麪條就不會，偏幹一點。2、流行的地區不同，燜面主要流行於中國北部和中部地區，而河南蒸麪是河南的一道名味的小吃。在河南坊間流行的蒸麪，3、製作...

用料：大紅袍辣椒麪，香料和辣子的比例大約1：5吧香料：八角180克，花椒220克，薑片150克，良姜50克，甘草100克，畢卜55克，桂枝100克，桂皮100克，白胡椒100克，茴香50克，肉扣80克，白扣50克，丁香25克調料：鹽、芝麻做法：1、將配方中的香料配好磨碎，另...

主料：面3-4個輔料：幹辣椒粉約三湯勺花生油25克生抽2-3勺—烹飪步驟—1·洗好切碎，。2·油，我不小心倒多了，你可以減半，再減半嘿嘿。3·幹辣椒粉，生抽加里頭。4·拌一下5·放電飯煲裏蒸5－6分鐘。取出來。—小貼士—好簡單的，就...

主料：幹龍鬚麪1000g輔料：五花肉700g、蒜薹500g、豆芽500g、蔥適量、姜適量、大茴適量、十三香適量、鹽適量、醬油適量、味清適量、油適量具體做法如下：1、幹龍鬚麪過溫水拌油。2、拌好油後再蒸10分鐘。3、鍋內蔥、姜、大...

主料：玉米麪650克輔料：西紅柿500克雞蛋80克鹽少許韭菜15克香菜15克步驟1取100k玉米麪用水調成稀糊糊，倒入開水鍋內，攪拌勻。接着開始撒玉米麪了，用過豆漿的漏勺往鍋裏撒玉米麪，不結疙瘩。使勁攪吧步驟2挑起來擀麪杖上慢慢往...

河南蒸麪條用細一點的麪條多一些。用寬的，細的，乾的細掛麪還是麪條店剛壓出來新鮮麪條看個人喜好而已，不過新鮮麪條與掛麪蒸的時間長短是不一樣的，新鮮麪條第一次蒸20分鐘就蒸熟了。掛麪可能得蒸30分鐘才能蒸熟。另外掛面...

主料：麪粉80克，娃娃菜50克輔料：鹽適量，五香粉適量，雞精適量，大蔥半根，大蒜4瓣，油潑辣子適量，幹木耳5克，開水560克1、木耳泡發後切小塊，娃娃菜切碎，蔥切碎，蒜切片，大蔥用少量熱油澆一下備用2、麪粉倒入盆中，少量多次加入開水，攪拌，將面...

永興坊的安康蒸麪好吃。永興坊陝南街的美食還有——紫陽蒸盆子、漢陰火石汆湯、柞水洋芋餈粑、鎮巴炕洋芋、漢陰炕炕饃、安康蒸麪、漢中熱麪皮、菜豆腐、香辣魔芋等。...

蒸麪條蒸二十分鐘左右能熟。麪條蒸二十分鐘左右就可以蒸熟了，時間不能太長，不然會導致麪條變粘稠，口感大大下降。蒸麪條是一道屬於河南、安徽等地的傳統麪食，蒸15分鐘麪條後，取出放涼，再把青椒、白菜、五花肉等材料切好，放入...

蒸饅頭有幾個關鍵點，酵母要用溫水化開，太熱把酵母燙死了發不好，太冷的水也發不好。和麪時加點白糖，面發的好還帶點甜味吃起來口感也好。還有的網友說加啤酒或者蘇打粉，不知道效果如何。在蒸鍋里加點醋，饅頭會蒸出來更白和軟...

一、蒸的時候，不要把面壓的太實，蒸的時候要用大火，先燒開水在放入麪條蒸，第一次一般蒸十分鐘。二、蒸好的麪條用食用油均勻的倒在麪條上，拌勻，是爲了防止麪條沾上太多水汽三、蒸麪條之前先把配菜炒好，根據自己的喜好。四、炒...

用料茴香適量，麪粉適量，鹽適量，五香粉適量，豬油適量，蒜適量步驟1，茴香菜用涼水沖洗，去掉根，加入麪粉泡一會，洗淨。步驟2，切成一釐米的長度。步驟3，切好的茴香菜放入盆中。步驟4，加入麪粉，攪拌均勻，每一根菜上都沾上面粉。步驟5，攪拌...

【配料】麪糰：普通麪粉200g/清水100g/酵母2g餡料：胡蘿蔔/雞蛋/木耳/生薑/香蔥/植物油/香油/花椒粉/食用鹽/雞精【步驟】1、將麪粉、清水、酵母稱量好，放入盆中，揉成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜，放在溫暖的地方發酵至兩倍大。2...

十堰做蒸麪，大多老百姓的做法就是，根據個人的愛好，因爲麪條的種類很多寬的細的，厚薄也不一樣，所以選擇一款自己喜歡的麪條，先蒸熟。在把喜歡吃的底菜輕炒之後，把剛蒸的面放菜上面蒸一下。調點料水撒在面上，翻炒均勻就好。...

原料：中筋麪粉2杯，牛奶150ml，酵母粉1小勺，清水10ml。做法步驟：1、將酵母粉用10ml清水調勻，靜置10分鐘左右。2、麪粉倒入和麪盆中，加入牛奶和酵母水，揉勻(大約揉10分鐘左右)，蓋上溼布放在溫暖處發酵1小時左右。3、麪糰發酵至約2...

我以安康人來說一下步驟：1、大料熬水，醋加大料熬製備用，醬油加大料熬製，分別備用（所有大料都要精確到克，不然不好吃或者沒法吃）。2、將適量鹽、雞精、味精等按照特定的比例混合在大料水、醋、醬油中調味（爲什麼每個師傅做出來...

主料：麪粉500克輔料：番茄醬50克，酵母5克。做法：1、把麪粉和成麪糰兩份，其中一份加番茄醬，置室溫醒20分鐘！2、取麪糰適量，加入番茄醬的做餡，另一面團做皮，做成包子狀，光面朝上！3、將包好的麪糰壓成餅，邊緣均勻改花刀，將花刀旋轉90度，...

1想要蒸麪條不粘連，第一步就是要拌上食用油，讓每一根麪條上都拌上油，蒸出來的麪條纔不會粘連。2蒸麪條時間在15分鐘左右，蒸的時候可以看一下，麪條由白色變成黃色，就可以了。這樣就不會粘牙了。3放入湯鍋後，大火燒開，然後稍微...

不是密封情況下保鮮期爲6-8小時。安康蒸麪是陝西涼皮的一種，屬於陝南風味小吃一絕。安康蒸麪家喻戶曉，無人不知，走遍安康城的大街小巷，分佈最多的店面當屬我們安康蒸麪店。遠在外地出差，或者遊子歸來都要必吃一盤“正宗安...

主料豇豆適量輔料蔥適量，姜適量，鹽適量蒸豇豆丸的做法步驟1、豇豆挑去雜豆壞豆用水洗淨。2、用水泡20個小時左右，中間換幾次水，泡發。3、放入微波容器，蓋保鮮膜，上面用牙籤開若干小眼，微波，五，四，三。。。分鐘，每次拿出翻勻再入，...

用料麪條800克，豆角8根，西紅柿1個，肉絲少許，竹筍2根，蔥姜少許，乾紅辣椒6個做法1/6把水燒開面條放入蒸籠裏，中間可以翻一下，以便蒸的均勻2/6竹筍、豆角洗淨切沒，炒鍋倒油，肉絲先入鍋3/6放入蔥薑辣椒4/6再把豆角竹筍放入翻炒，放醬...

需要5克鹽。用料麪條1斤黃豆芽適量長豆角適量五花肉150克鹽2勺生抽適量老抽適量十三香1勺白糖1勺正宗河南蒸麪條的做法步驟步驟1蒸籠裏鋪上打溼的liu布子（籠布），鮮麪條抖摟抖摟，水開後上鍋蒸10分鐘步驟2五花肉切成薄片，鍋...