第一步：先將買來的砂糖橘放入盆中，加入適量清水，只要清水能淹沒砂糖橘就可以，再加入一勺食用鹽和適量白醋，浸泡大約10分鐘左右，備用。
第二步：泡10分鐘後，用雙手將橘子皮表面的蠟搓掉，然後再用清水沖洗乾淨，裝入盤中，備用。
第三步：起蒸鍋，加入適量清水，待水沸騰後，把洗好的砂糖橘放入蒸鍋，蓋上蓋子蒸制大約8分鐘左右，即可。
第四步：蒸好後，取出砂糖橘，接着就開始將橘子皮剝掉，然後再將橘子掰成一小塊，切記橘子裏面的白絲不用剝掉，備用。
第五步：另起鍋，把掰好的橘子塊放入鍋中，接着加入適量清水，使清水沒過橘子就好，再加入適量冰糖，開大火煮至沸騰，即可。
第六步：待鍋沸騰後，再次轉入小火，蓋上蓋子煮至大約15分鐘左右，即可以關火，這道蒸煮橘子就做好了
【所需食材】：橘子適量、冰糖少許。
【詳細做法】：
1、 將橘子倒入盆中，倒入適量的清水沒過橘子，然後撒入食鹽，食鹽具有殺菌的效果，可以清洗橘子表面殘留的農藥，這樣我們吃起來會更放心。
2、 用手搓一搓橘子的表面，將橘子清洗乾淨。
3、 清洗好的橘子放入蒸籠裏備用。
4、 在鍋中倒入適量的清水。
5、 把清洗好的橘子放入鍋裏，蓋上蓋子，用大火蒸八分鐘。
6、 蒸橘子需要等待幾分鐘，我們可以在等待蒸橘子的時間裏，準備100g的冰糖放在盤中備用。
7、八分鐘的時間到後開啟蓋子，將裏面的橘子取出來，開蓋時會有一股蒸氣撲面而來，比較燙，要注意避開蒸汽不要燙到臉了。
7、 剛蒸好的橘子會很燙手，我們先放涼後再剝橘子皮
8、將所有的橘子皮剝開，放在盤中備用。
9、 下面我們來炒冰糖，先在鍋中倒入適量的清水，再將我們之前準備好的100g冰糖倒入鍋中。用中小火開始熬煮直至融化，期間要不停的攪拌，促使冰糖快速融化.
10、在攪拌的過程中可以看到冰糖已經全部融化了，可以看到糖汁出現大的氣泡，還需要繼續不停的攪拌。
11、攪拌兩分鐘後，糖汁的狀態又發生了變化，變成了密集的小泡泡，繼續不停的攪拌，攪拌至糖汁非常的黏稠，有種翻沙的感覺，就可以關火倒入橘子了。
12、橘子倒入鍋中後快速的翻拌均勻，讓所有的橘子都裹上糖漿。橘子都均勻的裹上糖汁以後就可以出鍋了。
出鍋後我們可以一顆顆地分開放在保鮮膜上晾涼，這樣桔子皮的表面會結成一層糖漿，吃起來就表皮甜甜脆脆的，裏面的桔子汁酸甜多汁，特別好吃。
1、徹底把洗淨橘子，放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橘子表面的果蠟。
2、橘子不剝皮，在頂部平切開一片，將少許鹽均勻撒在橘肉上
3、用筷子戳幾下，便於鹽份滲入
4、碗裏不用加水，直接放進蒸鍋，蓋上割去的橘頂，上鍋蒸，蒸至水沸後再蒸大約十五分左右
5、蒸好的橘子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出，趁熱喝底下的湯汁，果肉連同蒸出來的水一起吃，晚上睡覺前吃效果更佳。
