南瓜炒百合。食材清單：南瓜350克，百合150克，蔥5克，姜5克，蒜5克，黃瓜20克，紅椒15克，鹽5克，味精5克，白糖5克，雞粉5克，料酒5克，胡椒粉5克，澱粉5克，香油5克。
烹飪步驟 ：
1、南瓜片去皮，去瓤，然後頂刀切0.5釐米左右厚的薄片。百合洗淨備用。黃瓜頂刀切菱形片。
2、蔥薑蒜切片，紅椒切菱形。鍋中下入清水500克，大火燒開，下入百合片、南瓜片、紅椒片，焯熟撈出瀝水備用。
3、鍋中燒熱下油10克，下入蔥薑蒜爆香，加料酒。然後加50克左右清水，放鹽、味精、白糖、雞粉、胡椒粉，大火燒開。
4、然後用水澱粉勾芡調成汁，下入黃瓜片、南瓜片、百合片、紅椒片，大火翻炒幾下，淋香油出鍋。
