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可以
蛋撻皮太軟的原因是底火不夠,或者買的蛋撻皮不夠新鮮聚油,解決方法如下:
1、加上蛋撻水後烤第二次
2、調整底火,烤蛋撻要放在最底層,底火220,面火200,如果家用的烤箱不能調上下溫度,就靠近下加熱管
3、蛋撻皮倒扣過來放置,過幾天再用
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