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兩者之間的區別不大,不過還是在質感,味道上有一定差距。
牛油蛋撻皮在甜品店裏比較常見,牛油蛋撻皮的質感就像餅乾一樣光滑美味,所以牛油蛋撻皮還有曲奇蛋撻皮之稱,相比較來說更加酥脆。而且牛油蛋撻皮吃起來比黃油蛋撻皮更加香一點,這也是爲什麼牛油蛋撻皮在甜品店裏更加常見。同時牛油蛋撻皮也要比黃油蛋撻皮價格高一些。
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